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Recette de pain à la citrouille


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Garniture

¼ de tasse de cassonade
¼ c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel

Premier mélange

1 tasse de cassonade bien tassée
½ tasse d’huile
425 ml de citrouille rapée*
2 œufs

Second mélange

2 ½ tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de clou de girofle moulu
1 c. à thé de cannelle moulu

Dans un bol, mélangez ensemble les ingrédients du premier mélange. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients du 2e mélange. Incorporez le second mélange au premier en brassant. Cessez de mélanger dès que les ingrédients secs sont humectés. Versez la pâte dans 2 moules à pain.

Mélangez ensemble les ingrédients de la garniture et versez sur les pains.

Cuire au four à 350 F (180 C) pendant 1 heure. Les pains sont prêts dès qu’un cure-dent inséré en ressort propre.

*Vous pouvez aussi ajouter des canneberges, des noix ou encore des pépites de chocolat